Торт "Три шоколада": нежная текстура мусса, ровные слои, правильные технологии. Для того, что-бы сделать нежнейший мусс, мы варим крем ангез, берём бельгийский шоколад и сливки.
Важно всё правильно взбить, смешать, соблюдать нужные температуры, для того что б получилась правильная текстура.
Всё это Вы узнаете в этом уроке и сможете с легкостью повторить торт дома.